杏彩体育官网日媒：中国红酒消费量世界第一 假货泛滥仍是问题

杏彩体育网站日媒称，说起中国的酒，大部门人最先念到的可以便是黄酒和白酒。不过正在近年葡萄酒热的帮推下，中国的红酒消费量听说依然抵达宇宙第一。中国的葡萄种植面积依然赶上法国，跃升至环球第二。国内产量延续加添，品德也起头得回国际认同。记者走访了备受注目的中国葡萄产区之一宁夏回族自治区。

据日本《朝日音讯》11月13日报道，从自治区首府银川市驱车约一幼时的韶华，记者来到了种植酿酒葡萄的果园，时值10月上旬，恰是得益旺季。

宁夏类人首酒业公司董事长冯清告诉记者：“现正在这个韶华点葡萄的糖分和酸度正好抵达均衡，早几天或者晚几天都酿不出好酒。”据他说本年的葡萄酸度较低杏彩体育官网，但糖分足够，可能酿出口感顺滑的葡萄酒。

该区域年降水量均匀200毫米掌握，日夜温差较大。这种条目适宜葡萄种植，于是延续有新的葡萄酒厂正在此出世杏彩体育官网。10年前酒厂的数目唯有5家，现正在依然赶上70家。

报道称，冯清属于中途落发从事酿酒行业的。2008年金融风险导致他筹划的装束企业功绩恶化。因为热爱和朋侪共享美食，因而眼光逐渐转向正在享用美食的同时沿途品鉴的红酒上。2009年冯清收购了一家葡萄酒厂。有赖于一位正在海表事业过的中国技师的指引，酒的韵味也固定下来。5年来酒厂的产量拉长了30%，并且每年城市正在酒类评比会上获奖。

正在此老师红酒酿造手艺的意大利技师科森蒂诺打包票说：“15年前没人领略中国红酒，不过这儿的一起人都对酿酒满怀热忱劲头全部，夙夜会成为意大利的竞赛敌手。”

报道称，红酒的拥趸也正在加添。地下货仓里罗列着的橡木酒桶每桶的容量抵达300瓶。酒厂向进货桶装酒的客人供给两年保管的VIP效劳。按品德划分，每桶酒的售价正在5.6万到10万元国民币不等。买家中不乏北京的老板，目前签约买主依然抵达200人。

现正在面对的题目是销途。因为品牌着名度不高，八成的产量都被本地、周边的陕西、甘肃两省消费。剩下的两成销往北上广等大都邑。正在获奖后起头有海表客商前来参观，估计来岁冯清的酒就将销往欧洲。听说依然有日本的客商前来筹议。

据国际葡萄与葡萄酒构造（OIV）统计，2014年中国的葡萄种植面积（含食用葡萄）仅次于西班牙位居环球第二。2012年中国的葡萄酒产量已达宇宙第五。固然正在2014年下滑至第九位，但约112万千升的产量仍高于德国和葡萄牙。

囊括进口正在内，20年来中国的葡萄酒消费量翻了一番还多。2014年以约160万千升排名宇宙第五。因为中国人对血色这一喜庆色彩的偏心，于是红酒正在中国的葡萄酒消费中攻克胜过性多半。据国际葡萄酒及烈酒博览会（Vinexpo）谋划，中国（含香港）正在2013年依然超越法国和意大利成为环球第一红酒消费国。

据红酒专家陆江先容，跟着中国经济的不断向好，红酒高潮或者正在2005年中产阶层起头夸大之时闪现。固然平居饮用红酒的人并不多，但年节、婚礼、宴请等场地越来越多的人目标选取红酒。

2013、2014年的销量降低很大水平上是受到当局冲击凋落导致公款消费削减所致，但陆先生心态主动，他以为：“此前的过热势头多少有些不屈常。对全盘行业来说现正在恰是升高品德的好机缘。”

目前全行业面对的棘手题目是赝品弥漫。据中国媒体报道，仅烟台市自客岁到本年查获的充作波尔多葡萄酒就达5万瓶。个中不少厂家因为己方的牌子销途差就大举冒用着名品牌。有些酒的出厂价也就10元国民币。

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说：“赝品确实是大题目，但消费者正在选取葡萄酒时不光合切代价和着名度，也起头合切口感。企业必需正在升高品牌竞赛力上下本事。”（编译/刘林）